Nach vielen Jahren haben wir uns wieder eine neue große Mühle geleistet, nachdem die alte zu viele Probleme gemacht hat. Und keine Sorge, es ist keine Handmühle :) Und hier meine Tipps zu Kaffeemühlen. Unbedingt Kaffeemühlen mit Mahlscheiben oder konischem Mahlwerk verwenden, weil ‚Messermühlen‘ den Kaffee zu ungleichmäßig mahlen. Dadurch wird beim Aufbrühen ein Teil […]

In der Kölnische Str. 5 in Kassel befindet sich schon seit langem eine Institution, wenn es um grandiose Cafes in Kassel geht. Seid dem Jahreswechsel ist es nun unter dem Namen ‚Stamm Kaffee‘ mit Röstrausch Kaffee neu gestartet. Es macht uns sehr, sehr viel Spaß zusammen mit dem Inhaber, der ein beeindruckendes Kaffeewissen hat an […]

Falls Euer Sonntag noch nicht komplett verplant ist, kommt hier die Freizeitidee für alle Kaffeefans. Am Sonntag den 17.02.2019 von 15 Uhr bis ca. 16.30 Uhr werde ich allen die Lust haben einiges über Kaffee erzählen. Wo kommt er her, wie wird er angebaut, was unterscheiden Industrie- und unsere Röstungen. Wie und wo kaufen wir […]